Pemanfaatan Sari Parijoto Untuk Kesehatan Tubuh

 

Parijoto

Gambar : shutterstock.com

Cara Membuat Sari Dari Olahan Buah Parijoto

Buah parijoto merupakan buah yang bentuknya mirip dengan anggur namun lebih kecil dan kebanyakan berwarna merah muda dan ungu tua saat matang. Buah parijoto biasanya tumbuh di daerah dataran tinggi dan biasa ditemukan di daerah Kudus, Jawa Tengah parijoto juga dapat ditemukan di Gunung Andong, dan Gunung Muria. Selain itu buah parijoto dikenal sebagai anggur asia karena penyebarannya. Mungkin masih banyak orang yang belum mengetahui tentang buah ini namun buah ini ternyata cukup populer dimasyarakat, bahkan buah ini sudah banyak dimanfaatkan sebagai ladang bisnis seperti untuk dijadikan sebagai motif batik dari sleman. Selain itu ternyata buah parijoto ini juga dapat dikonsumsi dan memiliki khasiat seperti buah pada umumnya. Buah yang tidak banyak dikenal ini ternyata kaya akan manfaat yaitu sebagai sumber antioksidan untuk Kesehatan kulit, menurutkan gula darah, obat diare dan masih banyak lagi.

Buah parijoto saat ini dapat diolah menjadi berbagai macam jenis kuliner dimulai dari makanan seperti sambal dan yang diolah menjadi minuman seperti es parijoto, es krim bahkan dapat mengolah sari dari buah parijotonya sendiri. Dan yang kali ini akan kami bahas adalah mengenai cara mengolah sari buah yang di produksi oleh buah parijoto sendiri. Berikut ini merupakan cara mengolah buah parijoto agar menjadi minuman yang sehat layak untuk diminum.

 

Bahan

1.     1500 ml air

2.     200 gr parijoto

3.     3 lembar daun pandan

4.     2 batang serai

5.     2 batang kayu manis

6.     110 gr gula batu

7.     ¼ sdt garam

 

Alat

1.   Panci

2.   Pisau

3.   Kompor

4.   Gelas/mangkuk

Langkah-langkah mengolah Sari buah Parijoto

1.     Siapkan bahan-bahannya, cuci buah parijoto hingga bersih.

2.     Geprek serai dan parijotonya dan masukan kedalam air

3.     Setelah mendidih, masukan parijoto yang digeprek, serai, pandan, kayumanis, gula batu.

4.     Setelah dibiarkan mendidih kembali, kecilkan api kompor dan masak selama kurang lebih 30 menit.

5.     Saring buah parijoto dan bahan-bahan yang lainnya

6.     Tuangkan kedalam gelas, dan sari dari buah parijoto siap untuk dinikmati.

Nah, demikianlah cara mudah untuk mengolah sari dari buah Parijoto yang dapat dikonsumsi.